Fevzi hoca; Trabzon Turizm ve Bilgi Portalına ve Trabzon’un tanıtımına her mevkide destek verdiğini ve desteklerine devam edeceğini söyledi. Evliya Çelebi’nin seyahatnamesin de balığı anlatması Fevzi hocanın dikkatini çekmiştir ve böylece bu yolda adımlar atmıştır. Tarihte ilk kez balık ile ilgili bir kitabı Hamam-i Zade İhsan efendi tarafından yazılıp yayınlanması da dikkatlerden kaçmadı. Özellikle Evliya Çelebi ‘ nin hamsiye olan düşkünlüğü ile bilinmesi balık kültürünün günümüzde daha da yukarı seviyelere yükselmesine neden olmuştur. Uzun yıllardır balık sektöründe hizmet veren Fevzi hoca bu alanda imzası olan tek işletmecidir . Artık gün geçtikçe gelişen bünyesine Ankara’da ki şubesiyle devam ettirmektedir.