2009 KILÇIK BALIK LOKANTASI İFTAR MÖNÜSÜ
"Mahyaların solmayan ışıklarının gölgesinde kurulan uzun sofraların, sofraların başköşelerinde kurulmuş dedelerin, taşfırının sırasında sabırla bekleyen çocukların, sımsıcak pidenin ucundan koparılan ilk lokmanın, mahalle meydanlarında kurulan Hacivat Karagöz perdelerinin, bir yudum su ve bir zeytin ile başlayan samimi ziyafetlerin ve gündoğumundan gün batımına uzanan uzun saatlerin habercisidir Ramazan.
Kılçık , her yıl olduğu gibi bu yıl da Ramazan ayının geleneklerini yaşatmaya devam ediyor. Mönüsü’nü oluştururken, “Osmanlı mutfağının nadide örneklerinden vazgeçmeyen Kılçık, iftar sofrasında tazeliği, lezzeti ve "hafif" liği öne çıkaran bir mönüye imza attı . Bu kutsal ayın bereketini eklediğimiz Ramazan sofralarımız iftariyeliklerle, çorbalarla, hoşaf ve şerbetlerle zenginleşiyor.
Sizi de aileniz, dostlarınız ve sevdiklerinizle beraber bu zenginliği bizimle paylaşmaya davet ediyoruz. "
Afiyet şeker olsun.
İftariyelikler
Mehle Pastırma, Tulum peyniri, Zeytin, Medine Hurması, Kılçık Yapımı Reçel, Tereyağ
*
Günün Çorbası
Erişteli Mercimek / Ezo Gelin / Sebzeli Şehriye / Domates / Tarhana ( Günlük Değişken )
*
Başlangıç
Zeytinyağlı Dolma / Pazılı Kol Böreği/ Peynirli Bohça Böreği/ Kaygana/ Ev yapımı Siron /Güveçte Baharatlı Patates ( Günlük Değişken )
*
Ana Yemekler
Taş Fırında Etli ve Sebzeli Güveç- Pilav ile
Günlük Değişken Bir Çeşit Tavuk Yemeği – Pilav ile
Pastırmalı Kuru Fasulye – Pilav ile
Günlük Balık Çeşitleri Izgara/ Tava / Buğulama
*
Salatalar
Karışık Mevsim Salata
Çoban Salata
Yeşil Salata
*
Tatlılar
Kılçık Mutfağından Özel Güllaç/ Vişneli Ekmek Tatlısı/ Kılçık Özel Haşhaşlı Tatlı/ Kılçık Yapımı Baklava
( Günlük Değişken )
*
İçecekler
Şerbet ( Demirhindi ), Hoşaf / Komposto ( Kayısı ) /Meşrubat / Ayran
( 1 adet )
*
Kişi başı 2O TL ( KDV Dahil )
Not: Ramazan ayı süresince rezervasyonların en az 1 gün öncesinde bilgisinin verilmesi ve mönü tercihlerinin yapılması rica olunur. Gruplara ve çocuklara özel fiyatlar uygulanacaktır.
Kılçık Balık Lokantası
Kemerkaya Mah. Balık Pazarı Sok. No: 4/A Trabzon 0462 321 14 47
Rezervasyonunuzun iptal olmaması için lütfen iftar vaktinden 10 dk. önce geliniz.